鍋料理を専門に紹介しています。
人気のキムチ鍋から、普段は食べることのないスッポン鍋や、一風変わった牡丹鍋等のたくさんの鍋料理を紹介しています。購入もできますが、簡単な鍋料理レ シピを 載せていますので、自分で作ってみるのも楽しいと思います。
鍋料理
カニ鍋
カニ鍋の 魅力は、なんと行ってもカニのおいしさですが、カニからでる出汁はどの鍋にもないような一級の出汁がでます。
煮込むほどに味が倍増し、野菜や魚などもいままでにないおいしさを堪能できることと思います。
カニを単品で味わうもよし、じっくり煮込んだとこを食べるもよし。
人 気商品
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商品名・値段
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カニしゃぶセット[カニ市場]蟹しゃぶセット【M】500g(約12-18本)
4,500 円
カニ市場 「北国からの贈り物」
激 安商品
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カニ水炊きセット
3,800円 (税込)
高 級商品
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商品名・値段
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大感動 「謹製カニ鍋セット」(特製タレ付)/3〜4人前
販売期間 11月10日00時00分〜12月10日23時55分
価格 20,000円
かに蔵
便 利商品
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商品名・値段
取り扱い店
カニ鍋 セット
7,800円 (税込)
根 室かに問屋 札幌蟹販
カニ鍋の簡単レシピ
カニ鍋は 後から出る出汁も重用なので、カニ鍋だからといってカニを最初に全て食べてしまうと、真のカニ鍋が楽しめませんので注意です。
最初から、煮込みようの殻は確保しておくべきでしょう。
食材(4人分)
カニ 1ぱい
白菜 1/4
長ネギ 2本
えのき 一束
タラ 4切れ
木綿豆腐 半丁
ダシ
ダシ汁 7〜8カップ
醤油 大さじ3杯
下ごしらえ
***カニが凍っている場合は解凍しないでください。***
1、カニの足を体から切り離します。切り離しは足に切れ込みを入れます。
2、白菜をザクギリに、長ねぎを4cmに、えのきの石づきととり、豆腐を3cm角にきります。
カニ鍋の作り方
1、鍋にダシ汁を入れ、沸騰させます。
2、沸騰したら、醤油で味を調えます。
3、カニの足と、体を入れます。
4、再び沸騰したら10分ほど待ちます。
5、野菜類を入れて、白菜がしんなりとしてきらたらいただけます。
カニからでたダシが利いていておいしいです。
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